Edelbrände

Ausgangspunkt jeder Destillerie ist ein Maische. Wenn daraus etwas Besonderes entsteht, dann finden Sie das Aroma des Edelbrands nicht nur über den Geruchssinn der Nase sondern auch über den Geschmackssinn im Gaumen.

Kirsch „Lebenswasser“

So kennen Ihre Väter unser Nationalgetränk: Am besten die an der Sonne gereiften Früchte des Kirschbaums pflücken und einmaischen.

Kirsch Lebenswasser

Zwetschge „Klassiker“

Unser wirklich Klassischer Edelbrand! Es werden nur die besten „Brennzwetschgen“, reif und gesund, von Hand gepflückt, eingemaischt und destilliert.

Dieser Klassiker ist auch Ausgangspunkt für unsere Vielle Prunes.

Zwetschge Klassiker

Berner Rosen „Leidenschaft“

Dieser rosafarbene Apfel gibt ausser dem Süssmost auch einem Edelbrand eine feine Note. Es ergibt ein leidenschaftlicher Geschmack des Apfels und einer Rose.

Berner Rosen Leidenschaft

St. Gallados

Die Äpfel unserer verschiedenen Hochstammbäume werden von Hand aufgelesen und gemostet. Der Most wird während zwei Monaten vergoren und anschliessend fein destilliert. Die 2-jährige Fasslagerung ergibt intensive  süssliche Eichenholztöne, harmonisch mit dem Apfel verbunden.  Ein herrlicher Brand für Liebhaber!

St. Gallados

Sauerkirsch Edelbrand

Sauerkirsche der Sorte Schattenmorellen ist als Brand erhältlich. Das Resultat ist überraschend, überzeugend und genial.

(Produkt ist nicht im Shop aufgeführt, da eine eimalige Spezialität!!!)

Diverse weitere Edelbrände

Folgende Edelbrände sind auf Nachfrage erhältlich:

Kernobst
Gravensteiner
Williams

 

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